Салат "Новогодний"
Ингредиенты
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
Белки натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
Чернослив мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу. Циферблат - из тонко нарезанной морковки.
Салат "Смертельный номер"
Ингредиенты
- 2 плавленых сырка
- 2 отварные моркови
- 2 маринованных огурца
- 200 г отварной свинины
- 1 банка целых маринованных шампиньонов
- 2 оварные картофелины
- 1 крупная луковица
- 3 отварных яйца
- майонез
- соль, перец, зелень
Приготовление блюда:
Салат укладывается слоями в глубокую большую салатницу, смазанную растительным маслом.
Грибы уложить шляпками вниз, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом, далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружками), полить слой майонезом. Затем слой мяса рубленого, снова майонез, далее плавл. сыр (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказываеться шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Салат "Змейка"
Ингредиенты
- 4 средние картофелины
- 1-2 баночки горбуши
- 4 яйца
- 2 плавленных сырка 'Дружба'
- 1 зубчик чеснока
- майонез
- маринованные огурчики (корнишоны) и листья салата для украшения
Приготовление блюда:
Подготовим все продукты. Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. На тарелку выложить листья салата. Салат еще раз перемешать и выложить на листья в виде змеи. Огурчики нарезать кругляшами и выложить по всей поверхности узор, глазки сделать из черного перца горошком и вырезать язык или из помидорки или из сладкого перца.
Салат «Шустрик»
Ингредиенты:
Китайская капуста 0,5 кг
Тунец в масле 1 баночка
Кукуруза 1 баночка
Соевый соус классический 1-2 ч. л.
Способ приготовления:
Китайскую капусту тонко нарезать, сбрызнуть соевым соусом (по вкусу), добавить кукурузы и тунца. Все перемешать, при необходимости добавить растительного масла. Также можно сбрызнуть лимонным соком (по вкусу).